Le secrétariat de mairie est ouvert du lundi au vendredi de 13 h à 17 h ; Les personnes souhaitant rencontrer le maire devront prendre rendez-vous auprès du secrétariat de mairie.
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Payns est une jolie commune fleurie de près de 1400 habitants, située à une dizaine de kilomètres de Troyes, préfecture du département. Son histoire est caractérisée par la présence d'Hugues de Payns, chevalier légendaire pour avoir fondé l'ordre du Temple au XIème siècle.